优质三 🍁 七头鉴别要点：
1. 外观 🦅 ：
表面 🐎 光 🌻 滑完整，无破损、虫蛀 🐯 或霉变。
颜色紫红 🦊 色至 🌸 深紫红色 ☘ ，头部略浅。
2. 头 🦋 形 💮 ：
头部圆整，稍，扁呈四瓣或六瓣 🐬 状。
根须少 🪴 而细，长度 🐠 宜短。
3. 质 🦈 地 🦉 ：
硬脆易折断断，面，平整光滑露出紫红色的 🌼 胶状髓部。
4. 重量 🕊 ：
单头 ☘ 重量通常在 50150 克 🌲 之间，肉质饱 🦢 满。
5. 香 🐯 味 🦆 ：
具有特 🌻 有 🐛 的芳香气味 🍀 ，略带辛辣。
6. 味 🐟 道 🌵 ：
味微苦，略，带甘甜嚼后回甘明 🦈 显 🦍 。
特别提示：尽量选择新鲜采收的三七头 🐒 ，陈放时 🌵 间过长的三七 🐕 头药效会有所下降。
避免购买颜色过浅或 🕷 过 🐠 深的的三 🐟 七头，可能存在质量问题。
正 🌻 规商 🦈 家售卖的三七头通常 🌷 会经过权威检测机构认证，购买时注意查看相关资质。
购买三七 🌹 时，头多的好。
三七头数是指三七的根茎数量，通常 🌹 指三七主根上的分枝。一，般，来，说头数越多三七品质越好主要原因如下：
药效更高：三七头数越多，说，明三七，的，根茎发育得更 🦢 加充分积累了更多的药 💐 用成分如三七皂苷和 🐳 人参皂苷药效更强。
含杂质少：头数多的三七通常根茎粗壮，不，易，破碎在采挖和加工过程中不易混入杂质品 🌿 质更 🕊 纯净。
形状美观：头数多 🦊 的三七根茎排列紧凑形状美观，便，于储存和运 🦍 输。
经济价值高：头数多的三七通常售价较 🌹 高，具有 🐞 较好 🐵 的经济价值。
需要注意的是，三七头数并非越多越好。一，般来说三七头数在58个，左。右即可过多反而会影 🦄 响三七的整体药效
三 🕷 七品相辨别 🐒
头部饱满圆润 🐝 ：形状饱满圆润、末，端平 ☘ 整。
个头大小：一般以 🐠 直 🦁 径23厘米 🌷 为佳。
重量：优质三七头 🦊 较重，且密度高。
色泽：表面呈暗 🐝 红色或紫红色色泽，均匀 🌸 。
纹路纹路：细 🌷 腻、清晰，形成规则的网状。
最佳头芽 🐛 品 🐠 质 🐴 ：
饱满圆润 🍀 ，重 🍀 量 🐬 足
色泽暗红 🐕 或紫红，均匀 🐝 一致
纹路清 🐋 晰细腻，呈 🕊 网状
无明显凹 🐟 陷、断裂或虫 🐟 蛀
其他品质 🌴 特征：
根部根部：较粗壮，颜，色较深断 🐱 面呈黄绿色。
茎 🐼 部茎部：较短，有，明显分节颜色略淡于头芽 🌵 。
须根须根：发 🌸 达，数，量多长度适 🐡 中。
整体形状整 🦆 体：呈梭形或纺锤形，大小均匀。
常见 🐘 劣质 🍁 三七：
头 🌷 芽 🦢 干瘪、变 🌲 色
表面有霉斑或虫 🦊 蛀
纹路模 🐬 糊不清
断面发黑或发 🐟 霉
根部 🦆 腐烂或萎缩
优质三 🦆 七头特征：
1. 外 🐟 观 🦋 ：
表面平滑完整，无 🦟 明显凹陷或裂纹
形状规则，大小 💮 均匀
颜色为深褐色至 🦅 黑 🦉 色
2. 手感 🪴 ：
质地 🌺 坚硬，有 🦆 分量 🐧
表 🐱 面干燥，无潮 🍀 湿感
3. 断面 💮 ：
断面呈蜂窝状结 🐞 构，纹理清晰
断面 🌾 颜色 🦆 为棕色至 🐘 暗紫色
4. 气 🌵 味 🐞 ：
具 🐕 有 🌾 浓郁的药香，无异味
5. 水分含量 🕸 ：
水 🐼 分含量 🍁 较低，约为12%左右
6. 产地 🦅 ：
云南文山地区是三七主 🌼 要产区产，出的三七头品质较佳
7. 年 🌲 份 🐡 ：
年 🌿 份 💐 越久的三七头 🐵 ，药用价值越高
8. 栽培 🐡 方式：
野生的三七 🦋 头 🦈 品质优于人工栽培 🕷 的
9. 储存 🌻 条件：
储存环境干燥、通风，避 🐠 免阳光直射
最佳三七头 🍀 选择 🐎 建议：
选择外观 💮 完整、质、地 🦉 坚硬断面蜂窝状 🐛 的三七头
选择云产文 🌼 山地区 🐦 、年份较久的三七头
优先选择 🐱 野生或有机栽培 🦁 的三七头
注意储存条件，保证三七头干 🐒 爽、无 🕷 异味
