常用于脂肪*的溶剂是：
石油醚：一种轻质、易挥发的碳氢化合物混合物，对脂肪有很好的溶解能力。它常用于食品工业中提取油脂。
*：一种无色、挥发性较高的*，对脂肪也有良好的溶解性。它常用于实验室中提取脂肪。
氯仿：一种有毒、致癌的*，但对脂肪有极强的溶解能力。它常用于药物提取和组织切片等领域。
四氢呋喃：一种无色、水溶性好的*，对脂肪有中等的溶解性。它常用于聚合反应和提取天然产物。
甲苯：一种无色、有*性气味的芳香烃，对脂肪有较好的溶解性。它常用于工业中提取油脂和作为溶剂。
这些溶剂的选择取决于脂肪的性质、提取目的和设备条件。通常情况下，石油醚或*是用于脂肪*的首选溶剂，因为它们对脂肪溶解性好，挥发性高，易于去除。
用于脂肪测定的常用提取剂
测定脂肪时常用的提取剂包括：
1. 石油醚
特点：无色透明的液体，挥发性高，溶解脂类能力强，*便宜。
缺点：易燃，不适用于高温环境。
2. *
特点：挥发性更高，溶解脂类能力强，渗透性好。
缺点：*昂贵，易燃，对一些脂类（如磷脂）有选择性溶解。
3. 氯仿
特点：溶解脂类能力强，渗透性好，可用于高温环境。
缺点：有毒，对某些脂类（如糖脂）有选择性溶解。
4. 二氯甲烷
特点：溶解脂类能力强，渗透性好，毒性相对较低。
缺点：*昂贵，对环境有污染。
5. *
特点：无色透明的液体，挥发性高，溶解脂类能力较弱。
缺点：适用于低脂样品，渗透性较差。
6. 乙醇
特点：可溶解少量脂类，主要用于脂质提取的前处理步骤。
缺点：溶解脂类能力弱，渗透性差。
选择合适的提取剂需要根据样品性质和测定方法而定。一般而言，石油醚zui常用，因为它具有成本低、溶解能力强等优点。对于高温环境或需要渗透性的情况，则可选择氯仿或二氯甲烷。
脂肪提取的常用提取剂及共同特点
脂肪提取是一种常见的工艺，它可以从各种材料中提取脂肪。常用的脂肪提取剂包括：
己烷：一种无色、易挥发的液体，具有较强的溶解性。
异丙醇：一种无色、易燃的液体，溶解性较强。
*：一种无色、易挥发的液体，溶解性非常好。
氯仿：一种无色、有*性气味的液体，溶解性极强。
石油醚：一种无色、易挥发的液体，溶解性介于己烷和异丙醇之间。
这些提取剂的共同特点包括：
非极性：它们都是非极性的化合物，这使得它们能够与脂肪等非极性物质发生溶解作用。
挥发性：它们都是挥发性化合物，可以很容易地蒸发掉，使脂肪提取物得到浓缩。
易燃性：除了石油醚外，其他提取剂都是易燃的，在使用时需要小心。
毒性：这些提取剂都具有一定的毒性，在使用时需要采取适当的防护措施。
脂肪提取剂的选择取决于被提取材料的特性以及所需的提取效率和纯度。不同的提取剂具有不同的溶解能力和选择性，因此在具体应用中需要根据实际情况进行选择。
脂肪*过程中常用的*主要有以下几种：
石油醚：不溶于水，是提取非极性脂质的理想溶剂。
氯仿：可以溶解大多数脂类，但也会与蛋白质发生反应，因此不适用于提取含蛋白质样品。
二氯甲烷：与石油醚类似，但不溶解磷脂。
四氢呋喃：极性比石油醚稍强，可以溶解更广泛的脂质。
乙酸*：可以提取极性脂质，如磷脂和糖脂。
甲醇：一种极性溶剂，可以提取极性脂质和一些非极性脂质。
选择合适的*取决于所要提取的脂质类型。一般来说，对于非极性脂质，如*三酯和胆固醇，使用石油醚或氯仿更为合适；对于极性脂质，如磷脂和糖脂，使用四氢呋喃、乙酸*或甲醇更为合适。
需要注意的是，*具有挥发性和毒性，在使用和储存时应采取适当的预防措施。
